万珍包マンチンポウ

山梨県北杜市

サステナブルな餃子食堂

クラフトビール造りで生まれる副産物、モルト（大麦麦芽）を餃子の皮に練り込み、捨てずに活かす。「万珍包」は、そんなアップサイクルの発想から生まれたサステナブルな食堂です。具材には地元産の季節野菜や発酵食品などの素材が並び、自由で新しい食のスタイルを提案。ドリンクは万珍醸造のクラフトビールに加え、酒店で購入したメスカルやワインの持ち込みも可能です。かつての社員食堂を活用した空間は無骨さと温もりが共存し、都内からファッション撮影に訪れる編集者やフォトグラファーも多数。リアルな生活感や地域性が求められるロケーションとして、またイベント会場としても注目を集めています。

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潔い空間構成は、どこか東南アジアの屋台文化を彷彿とさせつつ、現代のミニマル志向にも響く佇まいです。

壁一面に広がる黒板には、手書きの万珍包メニューとスタッフの遊び心。

蒸籠や調理器具が整然と並び、温度と活気がそのまま画になる一角。

赤い円卓と丸椅子がリズミカルに並ぶ異国情緒溢れる「万珍包」。

大鍋やせいろが所狭しと並び、ミントグリーンの壁と裸電球がどこかノスタルジックな空気をつくります。

夕暮れに縁どられた丸看板がこれから始まる夜の賑わいを予感させます。

クラフトビール醸造の副産物であるモルト（大麦麦芽）を廃棄せず、餃子の皮に練り込んでアップサイクル。

淡い黄金から琥珀までのグラデーションで、万珍醸造の個性を香りとともに順に味わえます。

ご利用内容によってはお断りさせていただく場合がございます。ご予約前に必ず「ご利用規約」をご確認ください。

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PRICE

料金・時間

撮影: ￥ 15,000 / 1時間 (￥ 16,500 税込)

⚫️最低のご利用時間：2時間

⚫️ご利用可能時間：10：00ー21：00（搬入搬出含む）

⚫️ご利用可能日：月曜日、火曜日、水曜日、木曜日

⚫️キャンセルポリシー
・決定後のキャンセル料金につきましては、ご利用開始日までの日数に応じて、以下の通り発生いたします。

・5日〜7日前:ご利用料金の50%
・2日〜4日前:ご利用料金の80%
・当日〜前日:ご利用料金の100%

備考

●予約受付開始日：60日前の12:00から

●予約締切日：7日前の12:00まで

INFO

図面・フロアマップ

設備

建物構造: RC

店舗の階数: 1F

広さ: 約50平米

駐車場: 20台

備品一覧: インターネット、メイクルーム有り

ACCESS

山梨県北杜市
山梨県北杜市
東京から中央道で２時間弱

TERMS

【ご利用前に】
・ご予約および決済前に、撮影の詳細が記載された企画書の提出が必須となりますので、予めご了承ください。
・掲載写真は撮影時点の内容です。現況と異なる場合がございます。
・館内の作家作品は権利保護のため、掲載・撮影ともに映り込みをご遠慮ください。
・当日のご利用時間の延長、レンタル品の追加などは、別途後日ご請求させていただきます。

＜ご利用規約＞
* ご利用時間は、入室から退室まで（搬入・設営・原状回復・完全撤収を含みます）とさせていただきます。
* ご利用時間が延長となった場合は、当日、現金またはクレジットカードにてご精算をお願いいたします。
* スペース内の家具や外壁にキズや汚れが生じた場合は、現状回復をお願いいたします。著しい損傷があった場合は、別途復旧費用をご請求することがございます。
* スペース内での火気の使用、煙の発生、スプレー塗装、その他危険を伴う行為はご遠慮ください。
* スペース内は全面禁煙となっております。
* お忘れ物やお預かり品は1か月間保管した後、処分いたします。
* 機材や荷物の前日搬入、翌日の搬出は対応できかねますのでご了承ください。

＜免責＞
* スペースご利用中の事故や怪我はすべてお客様の自己責任となります。当社は一切責任を負いかねますのでご了承ください。
* 不測の火災、盗難、機材の破損、人身事故など、スペース内で発生した損害についても当社は責任を負いません。あらかじめご了承ください。
* 搬入物品や貴重品はご利用者様ご自身で管理してください。万が一、紛失・盗難・破損があっても当社は責任を負いかねます。

＜ゴミ＞
* ゴミはお持ち帰りいただきますよう、お願いいたします。