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HALENO⚡︎BON

山梨県北杜市
  • 料金:¥22,000〜
  • 広さ:約70平米

北杜の空気感が、人を呼ぶ

八ヶ岳南麓に広がるアート複合施設「GASBON METABOLISM」。その一角にあるのが「HALENO︎⚡︎BON」(2025年7月オープン)です。鎌倉で始まったギャラリーカフェの流れを受け継ぎ、「halenova」や、ドラマ「最後から二番目の恋」のロケ地として知られる、築90年超の古民家カフェ「cafe坂の下」を経て、この場所へと拠点を移しました。室内は、かつて工場だった構造を活かした開放的なメインフロア。天井が高く、奥行きのある空間が広がります。大きな窓からはやわらかな自然光が差し込み、時間帯によって雰囲気もゆるやかに変化します。また、「HALENO︎⚡︎BON」の店内を通り、「GASBON METABOLISM」へとアクセスする構造になっており、施設全体へとつながる玄関口として機能しています。薪ストーブや作業台、ショーケースなどが並び、日常と制作が自然に重なり合うつくりも印象的です。
撮影:五月女幸希

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アート複合施設「GASBON METABOLISM」内にあるカフェ、「HALENO⚡︎BON」

薪ストーブと周囲の家具がアクセントとなり、空間にあたたかさを加えています。

施設全体としての魅力が、この外観からも伝わってきます。

奥に見えるのが「GASBON METABOLISM」のエントランスです。

着席で約20名ほど、レイアウト次第では30名規模の利用にも対応可能。

作品を見た流れで立ち寄ることも多く、食と体験がゆるやかにつながる場所として機能しています。

壁面には作品が飾られ、「GASBON METABOLISM」の一部であることが自然に伝わります。

マフィンやスコーン、素材にこだわって丁寧に仕上げられた品々が揃うショーケース。

HEYUSE編集部のおすすめ、出来立てのシナモンロールが、この場所の空気感をよく表しています。

薪ストーブは見た目にも温かみがあり、空間のアクセントになっています。

経年変化したコンクリートの質感と金属のプレートが重なり、施設全体の雰囲気を象徴しています。

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